Seafood and Freshwater Toxins : Pharmacology, Physiology, and Detection (Food Science and Technology)

Seafood and Freshwater Toxins : Pharmacology, Physiology, and Detection (Food Science and Technology)

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 798 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9780824789565
  • DDC分類 615.945

基本説明

Covers the biological aspects on the bloom, the analytical and preparative options for neurotoxic, diarrhetic shellfish toxins, and more.