The Secrets of Baking : Simple Techniques for Sophisticated Desserts

The Secrets of Baking : Simple Techniques for Sophisticated Desserts

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9780618138920
  • DDC分類 641.815

Full Description


This authoritative, friendly bake-shop bible contains fascinating mini-lessons on food science, illuminating bits of baking history, fabulous recipes, and timesaving tips.