食品の安全性<br>Safe Food : Bacteria, Biotechnology, and Bioterrorism (California Studies in Food and Culture)

食品の安全性
Safe Food : Bacteria, Biotechnology, and Bioterrorism (California Studies in Food and Culture)

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 366 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9780520232921
  • DDC分類 363.1926

基本説明

New in paperback. Hardcover was published in 2003. Demonstrates how powerful food industries oppose safety regulations, and how century-old laws for ensuring food safety no longer protect our food supply.