The ISO 9000 Quality System : Applications in Food and Technology

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The ISO 9000 Quality System : Applications in Food and Technology

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 241 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9780471369134
  • DDC分類 664.00685

Full Description

Author is a certified Quality Assurance Lead Auditor who has worked with more than 100 companies seeking ISO 9000 certification.
* One of the only books on ISO 9000 compliance written exclusively for the food industry.
* Examples are based on real-world cases (although company names and other identifying details are not included to protect privacy). These examples can be invaluable to food companies who want to avoid potential pitfalls.
* Relates ISO 9000 to other quality and safety assurance management systems.

Contents

Preface.

Acknowledgments.

Introduction.

The Certification Effort.

ISO 9001:2000--The Revision.

Getting Started.

Quality Management System (ISO 9001:2000 Section 4.0).

Management Responsibility (ISO 9001:2000 Section 5.0).

Resource Management (ISO 9001:2000 Section 6.0).

Product Realization (ISO 9001:2000 Section 7.0).

Measurement and Analysis (ISO 9001:2000 Section 8.0).

Certification.

Auditors Are Human.

ISO 9000: The "Envelope" for the Food Industry (HACCP, GMPs, TQM, Malcolm Baldridge, and More).

Common Questions, Concerns, and Pitfalls.

Summary and Conclusions.

References.

Index.