内容説明
消費増税とTPP等での関税撤廃!食のグローバリズムと消費行動への対策を考えるための統計データが満載。
目次
第1章 官庁統計によるデータ
第2章 消費増税とTPPによる食への影響
第3章 食事に関するデータ
第4章 食材・料理に関するデータ
第5章 菓子・飲料・酒類に関する意識
第6章 外国人と日本食・食文化
消費増税とTPP等での関税撤廃!食のグローバリズムと消費行動への対策を考えるための統計データが満載。
第1章 官庁統計によるデータ
第2章 消費増税とTPPによる食への影響
第3章 食事に関するデータ
第4章 食材・料理に関するデータ
第5章 菓子・飲料・酒類に関する意識
第6章 外国人と日本食・食文化