出版社内容情報
自然に則った酪農経営がNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で紹介され、全国的に知られることとなった北海道中標津町の酪農家・三友盛行さんの〈マイペース酪農〉。その考え方と実践法を最新データからわかりやすく解説した注目のテキスト。
第一章 草地に立つ
第二章 歴史を振り返る
第三章 風土は劇的に変わった
第四章 農学・農業技術は役に立つか
第五章 主体的に生きることと技術
第六章 マイペース酪農への気づき
第七章 三友農場の「一ha1一頭」の合理性
第八章 カギを握る「アルミニウム」
第九章 春施肥の意味
第一〇章 遅刈り、しかし適期刈り
第一一章 腐植、そして腐植酸
第一二章 永年草地を中心に回る経営
佐々木 章晴［ササキ アキハル］
1971年、北海道別海町生まれ。12歳まで根釧地方で育つ。1995年、帯広畜産大学畜産環境科学専攻修了。専門は集約放牧による乳牛飼育技術に関する研究。95年４月より農業教員として主に栽培環境を担当し富良野農業高校・中標津農業高校などに勤務。2001年より〈マイペース酪農〉のモデルとされる三友農場の調査研究を行なう。2007年４月より当別高校園芸デザイン科教諭。著書に『これからの酪農経営と草地管理』（農文協）がある。
内容説明
化学肥料と濃厚飼料を減らせば土・草・牛が蘇る！近代日本の酪農のあり方を問い直し、三友農場の循環型酪農を解析する。
目次
草地に立つ
歴史を振り返る
風土は劇的に変わった
農学・農業技術は役に立つか
主体的に生きることと技術
マイペース酪農への気づき
三友農場の「一ｈａ一頭」の合理性
カギを握る「アルミニウム」
春施肥の意味
遅刈り、しかし適期刈り
腐植、そして腐植酸
永年草地を中心に回る経営
著者等紹介
佐々木章晴［ササキアキハル］
１９７１年、北海道別海町生まれ。１２歳まで根釧地方で育つ。１９９５年、帯広畜産大学畜産環境科学専攻修了。専門は集約放牧による乳牛飼育技術に関する研究。９５年４月より農業教員として主に栽培環境を担当し富良野農業高校・中標津農業高校などに勤務。２００１年より“マイペース酪農”のモデルとされる三友農場の調査研究を行なう。２００７年４月より当別高校園芸デザイン科教諭（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
