内容説明
地魚が食卓に並ぶまで…海と漁のことを知るための渾身のルポ。漁港と市場を歩き、漁船に同乗し、沿岸漁業が持続できるために何が必要かを考えた。中国新聞の好評連載を再構成。
目次
第１章 豊かさと多様性（湧く魚影 カタクチイワシ；内海の高級魚 マナガツオ ほか）
第２章 忍び寄る危機（激減に打つ手は… タチウオ；希少化する天然物 トラフグ ほか）
第３章 変わる環境（暖海化の裏表１ アナゴ；暖海化の裏表２ ハモ ほか）
第４章 伝統漁と漁師たち（かごで取る コウイカ；祭りは残った 浮き鯛（マダイ） ほか）
第５章 地魚の未来に向けて
著者等紹介
山城滋［ヤマシロシゲル］
１９５２年、山口県生まれ。中国新聞社の本社（広島）と支社局で自治、農山村、漁業などの問題を追う。防長本社代表、編集局長、備後本社代表を経て２０１７年から特別編集委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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Go Extreme
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豊かさと多様性： 湧く魚影 カタクチイワシ 内海の高級魚 マナガツオ 二回の旬 サワラ 黒いダイヤ クロマグロ おとりと挟み カワハギ 新顔登場 アカモク 忍び寄る危機： 激減に打つ手は タチウオ 希少化する天然物 トラフグ 減少の陰に餌不足か マダコ ブランドに陰り サバ 値崩れした高級魚 マダイ 変わる環境： 暖海化の裏表 アナゴ・ハモ 汽水域でも 青ノリ 伝統漁と漁師たち： かごで取る コウイカ 祭りは残った 浮き鯛 はえ縄と斜面集落 アマダイ やぐらと四手網 シロウオ 地魚の未来に向けて2021/11/07
