内容説明
「なぜこうすると、おいしくなるのか」がちゃんと分かる！調理の基本も身につく作り置きレシピの決定版！毎日がうんとラクになる！絶対においしく作れる、すごく単純な調理のルール。
目次
１ リピート率の高い作り置きおかず５（ひじきたっぷり炒り高野；蒸し鶏 ほか）
２ 肉、魚、卵の作り置きおかず（肉じゃが；キャベツたっぷりチキントマトシチュー ほか）
３ 野菜の作り置きおかず（かぼちゃサラダ；野菜たっぷりドレッシング ほか）
４ 乾物＆海藻の作り置きおかず（大豆とトマトのマリネサラダ；切り干し大根の煮もの ほか）
著者等紹介
スガ［スガ］
主婦。関西出身で現在は東京へ単身赴任をしている。作り置きおかずが家族の健康、そして自分がほっとひと息つくための強い味方に。子育てもひと段落し、激務が改善された今でも週末作り置き生活は続行中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
おれんじぺこ♪(15年生)
24
久しぶりに料理へのやる気スイッチを入れてくれた１冊。ブログもあるので、後でゆっくり見よう。2017/07/15
ユウ@八戸
9
図書館。作り置きの本だけども、『料理の腕がぐんぐん上がる』というタイトル通り料理の基本も学べる良本。電子レンジはほとんど使ってないので、すぐラク系のレシピに慣れてるとちょっとめんどくさいかも。ぶり大根や肉じゃが、チキン南蛮など、『これが作れたら和食上手っぽい』レシピが多いので、頑張りたい人にはおすすめですが。全体的に写真が美味しそうなのも良い。あとやっぱりタッパーはジップロック。2019/02/03
beniko
7
作らないくせに、時々買ってしまうレシピ本。でも、これはスガさんのエッセイのようでもあり、中身は非常に実用的で、眺めただけで作らずじまいのレシピ本とは違う、格別な一冊。馴染みのある材料、食材ばかりなのも非常に助かる！体にもお財布にも優しく、作り置きがあることで夕飯の支度がちょっとラクになるので、主婦にも優しい。まだ、３つくらいしか作っていないけど、作り置きを常備することがちょっとだけ習慣となり、食卓に並ぶおかずの数が増えた。見習いたいスガさんの生活の知恵?もたくさんあるし大事な本になりそう。買ってよかった。2017/05/09
月と星
4
★★★作り置きじゃない，普通の立派なおかず。こういうのが作れれば一人前なんだけどなぁ。揚げない大学いも。2020/05/20
harapekorin
3
A4サイズで見やすい本。そのままで一品になるほかにアレンジも記載。運動会のお弁当用に何品か作っておいて当日の朝はラクすることができた。工程の必要性も書いてあるので理屈がわかるから料理の腕があがるかも。買って良かった当たり本。願わくば、料理中本を開いておければ最高。2017/05/21
