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こちらの商品には新版があります。
目次
1 代謝総論
2 生命維持に必要な栄養素の構造と性質
3 酵素
4 さまざまな代謝
5 エネルギー代謝の統合と制御
6 遺伝情報
7 代謝と疾患
著者等紹介
宮澤恵二[ミヤザワケイジ]
山梨大学医学部生化学講座第2教室教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。