目次
序章
細胞の取扱い
細胞の代謝と増殖収率
酵素反応速度論と反応装置
微生物反応速度論
培養の準備過程
培養操作
培養用バイオリアクター
通気と攪拌
計測・制御と生物情報の活用
バイオセパレーション
動物細胞工学
著者等紹介
小林猛［コバヤシタケシ］
１９４１年岐阜県に生まれる。１９６８年名古屋大学大学院工学研究科博士課程単位取得退学。１９８２～２００４年名古屋大学大学院工学研究科教授。１９９７～１９９９年日本生物工学会会長。１９９９～２０００年化学工学会副会長。名古屋大学名誉教授。専門：生物化学工学。工学博士
田谷正仁［タヤマサヒト］
１９５３年富山県に生まれる。１９８１年名古屋大学大学院農学研究科博士課程修了。１９９６～２０１９年大阪大学大学院基礎工学研究科教授。現、大阪大学グローバルイニシアティブ・センター特任教授。大阪大学名誉教授。専門：生物化学工学、組織培養工学。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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