内容説明
日常生活で母体に蓄積した有害化学物質が胎児・乳幼児に大きな影響を及ぼしている！化学物質について今、知っておくべきこと。
目次
１章 毒になる化学物質とは
２章 食品の安全性をおびやかす化学物質
３章 生物を殺す化学物質「農薬」
４章 身の回りの日用品にひそむ経皮毒
５章 使い方によって毒にも薬にもなる医薬品
６章 環境ホルモンと継世代毒性
著者等紹介
稲津教久［イナズノリヒサ］
１９５２年東京生まれ。東京薬科大学薬学部薬学科卒。同大学院博士課程修了（薬理学専攻）。薬剤師、薬学博士。東京薬科大学薬学部助手を経てベルン大学（スイス）へ留学。現職は帝京平成看護短期大学教授（栄養学）。米国生殖生理学会評議員、日本薬理学会評議員、日本薬学会会員ほか。加齢に伴う毒性や、カルボニル還元酵素を指標（活性、含量、遺伝子）とした継世代的毒性に関する研究を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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