五訂増補食品成分表〈２００９〉

香川 芳子【監修】

女子栄養大学出版部（2008/12発売）

• サイズ A4判／ページ数 304,／高さ 26cm
• 商品コード 9784789510097
• NDC分類 498.51
• Cコード C2077

目次

本表編（エネルギーコントロールに役立つ調理の油脂のデータガイド；五訂増補日本食品標準成分表）
資料編（栄養トピックス２００９；食生活・健康の向上に役立つ諸表；改訂日本食品アミノ酸組成表；五訂増補日本食品標準成分表　脂肪酸成分表編）

著者等紹介

香川芳子［カガワヨシコ］
女子栄養大学学長。医学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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