感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
GASHOW
6
医師による共同の研究発表のようでした。全世界でのアレルギー発症率は欧米が高くついで日本となっています。衛生仮説もありますが、食物繊維をとらない食生活で小麦消費国のほうが深刻のようです。外国人受け入れといいつつ小麦アレルギー対策が日本の外食ではまだまだ進んでないようですが。2017/04/10
Yuichi Yamasaki
5
新規事業案、我が子向けに購入。知見のある方の意見が多く参考になる。2018/04/20
こずえ
0
アレルギーに関して邦書では一番詳細に書かれている。非医学関係者でも一読の価値はある
