佛教大学四条センター叢書<br> 老舗に学ぶ京の衣食住

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佛教大学四条センター叢書
老舗に学ぶ京の衣食住

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  • サイズ A5判／ページ数 241p／高さ 21cm
  • 商品コード 9784784216734
  • NDC分類 673.7
  • Cコード C1039

内容説明

老舗の技と伝統から奥深い「京都」を読み解く珠玉の一冊。京都に百年以上続く老舗の、商品に秘められた技はもとより、生活のなかに息づく知恵や経営哲学などを紹介する。

目次

二軒茶屋中村楼
松栄堂
祇園辻利
祇をん幾岡屋
嵐山熊彦
龍善堂
半兵衛麩
松文商店
村山造酢
彩雲堂
本家尾張家本店
上七軒大文字
京つけもの西利
泰生織物
亀末廣
いもぼう平野家本家