出版社内容情報
古来、季節を味わい自然と共に暮らしてきた日本人。 先人が築いた文化伝統を伝え残すべく、1年を料理と和歌でたどる。
永坂早苗［ナガサカサナエ］
監修
上田義彦［ウエダヨシヒコ］
写真
目次
正月
冬から春へ
春から夏へ
夏から秋へ
秋から冬へ
著者等紹介
永坂早苗［ナガサカサナエ］
１９５３年静岡県生まれ。「青草〓（か）」代表取締役。幼少期より日本女子大学の一貫教育を受け、同大文学部卒業。結婚後渡米し、ニューヨーク大学に学ぶ。茶道を武者小路千家千宗屋氏に師事
上田義彦［ウエダヨシヒコ］
１９５７年兵庫県生まれ。写真家、多摩美術大学教授。Ｇａｌｌｅｒｙ ９１６を主宰。ＡＤＣ賞最高賞、ＮＹ ＡＤＣ賞、日本写真協会作家賞など受賞多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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kaz
1
天現寺の懐石料理店「青草窠」の料理や道具等を紹介。繊細な料理が美しく、かつとても美味しそう。器等も素晴らしい。ただし、料理の名前を見て、どういう食材なのか全くわからないものがあるのが、少し悲しい。自分が行くことはまず考えられないお店だが、写真を眺めているだけで楽しめる。 2019/10/13
KOKO.H
1
日頃美術館でしている妄想を実現してくれた美しい本。仁清や乾山に鯛のお造りや海老の酒盗が盛られている。そのような写真の横には読者の教養が試されるような詩歌が添えられている。「正解」は巻末に。英文も併記。実に楽しい読書であった。2019/08/20
