内容説明
縄文時代から栗林を形成し、食糧として、または材木として重用されてきた栗。そして、昔話にも登場する栗。人と栗が寄り添う姿は、日本の原風景でもあった。栗一粒にまつわる日本の姿。
目次
第１章 栗を主食にした縄文人
第２章 記紀万葉期の人々が食べた栗
第３章 王朝人の食べた栗
第４章 中近世の人たちが食べた栗
第５章 栗の昔話と生活習慣
第６章 暮らしの中の栗
第７章 近現代の栗
著者等紹介
有岡利幸［アリオカトシユキ］
１９３７年岡山県生まれ。７９歳。１９５６～９３年大阪営林局で国有林における森林の育成・経営計画業務などに従事。１９９３～２００３年近畿大学総務部勤務。２００３～２００９年（財）水利科学研究所客員研究員。１９９３年第３８回林業技術賞受賞。１９９３年第４７回毎日出版文化賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
