出版社内容情報
あたなの知らない、
コーヒーとSDGｓの世界。
コーヒー、経済、開発援助の専門家3名がいざなう
コーヒーで未来を変える旅。
コーヒーには、
SDGsのアイデアがあふれている！
＃コーヒー危機と世界経済
＃コーヒーがもたらす健康と福祉
＃コーヒー生産とジェンダー平等
＃コーヒーが生み出す働きがい
＃コーヒーで守る海、陸の豊かさ
＃コーヒーで平和と公正を
SDGｓは、環境、経済、社会に関わる
17の目標を掲げていますが、
それらの目標は、コーヒー業界が
SDGｓ以前から取り組んできた課題の
縮図でもあります。
大学教授、国際NGOの元職員、コーヒーハンターという
3人の著者がコーヒーを通して
SDGｓを紐解き、解説していくことで、
誰もがコーヒーを通じてSDGｓに
貢献できることに気付く。
コーヒーの価値観を変え、SDGｓを理解できる
これまでにない一冊。
内容説明
あなたの知らない、コーヒーとＳＤＧｓの世界。コーヒー、経済、開発援助の専門家３名がいざなうコーヒーで未来を変える旅。
目次
ＳＤＧｓと持続可能な開発
貧困をなくそう 「コーヒー危機」と貧困
飢餓をゼロに コーヒー生産で飢餓から脱する
すべての人に健康と福祉を コーヒーがもたらす健康と福祉
質の高い教育をみんなに コーヒーがもたらす教育
ジェンダー平等を実現しよう コーヒー生産とジェンダー平等
安全な水とトイレを世界中に コーヒー農園と安全な水
エネルギーをみんなにそしてクリーンに コーヒーとクリーンエネルギー
働きがいも経済成長も コーヒーが生み出す働きがい
産業と技術革新の基盤をつくろう コーヒーの技術革新
人や国の不平等をなくそう 不平等をコーヒーで解決する
住み続けられるまちづくりを コーヒーとまちづくり
つくる責任 つかう責任 コーヒーをつくる責任と飲む人の責任
気候変動に具体的な対策を コーヒーの気候変動対策
海の豊かさを守ろう コーヒーで守る海の豊かさ
陸の豊かさも守ろう コーヒーで守る陸の豊かさ
平和と公正をすべての人に コーヒーで平和と公正を
パートナーシップで目標を達成しよう コーヒーのパートナーシップ
著者等紹介
Ｊｏｓ´ｅ．川島良彰［カワシマヨシアキ］
株式会社ミカフェート代表取締役社長／日本サステイナブルコーヒー協会理事長／タイ王室メーファールアン財団コーヒーアドバイザー／国際協力機構（ＪＩＣＡ）コーヒー分野にかかる課題別支援委員会委員長。静岡聖光学院高等学校卒業後、エルサルバドル共和国国立コーヒー研究所に留学。大手コーヒー会社に就職。ジャマイカ、ハワイ、スマトラで農園開発に携わり、マダガスカルでは絶滅種マスカロコフェアの発見と種の保全、レユニオン島では絶滅種ブルボンポワントゥを発見し、島のコーヒー産業を復活させた。２００７年に同社を退職後、日本サステイナブルコーヒー協会を設立し、２００８年に（株）ミカフェート設立
池本幸生［イケモトユキオ］
東京大学東洋文化研究所教授／日本サステイナブルコーヒー協会理事。京都大学経済学部卒業後、アジア経済研究所入所。１９８７年から１９８９年にかけて海外派遣員としてタイのチュラロンコン大学社会科学研究所に赴任。１９９０年、京都大学東南アジア研究センター助教授。１９９３年から１９９４年にかけて東南アジア研究センター・バンコク連絡事務所駐在。１９９３年京都大学博士（経済学）取得。１９９８年、東京大学東洋文化研究所助教授に就任し、２００２年より現職
山下加夏［ヤマシタカナ］
ミカフェート・サステイナブル・マネージメント・アドバイザー。慶應義塾大学卒業、ケンブリッジ大学修士（サステイナビリティ・リーダーシップ）。外資系企業勤務後、２００１年より国際ＮＧＯコンサベーション・インターナショナルに勤務。気候変動プログラム・ディレクターとして、国連気候変動枠組条約の森林保全に関わるアジェンダへのインプットや日本政府の資金援助に基づく開発途上国の森林保全調査案件を率いたほか、現地プログラムとの連携によるプロジェクト実施に取り組む。２０１５年より、株式会社ミカフェートのサステイナブル・マネージメント・アドバイザー。主に個々のコーヒー生産農家の現状を調査し、持続可能な成長に向けて必要な支援や体制を構築し、結びつけている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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