出版社内容情報
ブドウのこと、ワインのつくられ方、産地のこと、ヴィンテージ、テイスティング、イラストだから本格的な知識をたのしく学べる!ワイン初心者だけでなく、本当にワインについて知りたくなった人にもぴったり。ブドウの品種、栽培からワインのつくられ方、テイスティング他、プロ必要な専門知識を全ページイラストによってわかりやすく紹介。楽しく学べる解説書。
第1章 ワインが生まれるまで
第2章 ワインはどうやってつくられる?
第3章 テイスティングに挑戦
第4章 ワインを選ぼう
第5章 ワインで世界を旅しよう
ファニー・ダリュセック[ファニー ダリュセック]
著・文・その他
奥山 久美子[オクヤマ クミコ]
監修
ダコスタ吉村花子[ダコスタヨシムラハナコ]
翻訳
内容説明
イラストでわかるワインのこと55。ワインの聖地、フランスからお届け!プロの知識が知りたい人のスタートにぴったり。
目次
第1章 ワインが生まれるまで
第2章 ワインはどうやってつくられる?
第3章 テイスティングに挑戦
第4章 ワインを選ぼう
第5章 ワインで世界を旅しよう
著者等紹介
ダリュセック,ファニー[ダリュセック,ファニー] [Darrieussecq,Fanny]
国際ブドウ・ブドウ酒機構(OIV)ワイン・マネージメント科マスター・オブ・サイエンス(MSc)修了。ワインの輸出に携わるとともに、2009年、ボルドーにてテイスティングを専門に教授するボルドー・ワイン・キャンパス社を立ちあげる。ワイン専門家と愛好家の育成を目的に、「ワイン&スピリット・エデュケーション・トラスト」「フレンチ・ワイン・スカラー」などの講座や講演会を主催
奥山久美子[オクヤマクミコ] [Denturck,M´elody]
アカデミー・デュ・ヴァン副校長。成城大学卒業後、1989年、日本ソムリエ協会ワインアドバイザーを取得し、「奥山ワイン教室」を主宰。1997年シニア・ワインアドバイザー(現在、シニア・ソムリエ)、1998年シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ(フランスチーズ鑑評騎士)、1999年シュヴァリエ・デュ・タストヴァン(ブルゴーニュのワイン利き酒騎士)、2008年コマンドリー・ド・ボルドー(ボルドー最高評議会の会員)、シュヴァリエ・デュ・シャンパーニュ(シャンパーニュ騎士団会員)となり、2002年4月より現職
ダンテュルク,メロディー[ダンテュルク,メロディー]
フランス国立高等工芸美術学校修了。映画とイラストをこよなく愛するグラフィスト、イラストレーター。エコール・コンデパリ校イラストレーション・アニメーション部門で、アニメーションを教授するとともに、子どもから大人まで幅広い層を対象にしたイラストを制作。ユーモアのあるモダンなタッチが特徴で、おもにメディア分野やコンピュータグラフィックスで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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榊原 香織
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