出版社内容情報
正しくやせる、それにはまず正しく「食べる」こと。良質のタンパク質を効率よく、しっかりとる方法と、おいしいレシピを紹介します。40歳を過ぎたら、骨や筋肉を損なわないよう正しくやせることが重要に。骨も筋肉も落とさず、体脂肪だけを落として健康で美しい体を手に入れましょう。食生活のアドバイスと、おいしいやせごはんを紹介。
40歳からの健康美とやせ体質を手に入れる！
筋肉キープでやせたいなら運動は必要なし！
タンパク質をしっかりとって代謝を上げる
この本の使い方
Part1
太るしくみ＆やせるしくみ
Part2
骨と筋肉が衰えないやせる食生活の基本
Part3
やせるワンプレートレシピ
Part4
やせる！主菜＆副菜おかず
column
おやつはガマンしすぎず、かしこくつき合う！
column
コンビニの誘惑に負けないコツ
索引
森 拓郎［モリ タクロウ］
フィットネストレーナー。大手フィットネスクラブを経て、2009年、自身のパーソナルトレーニングスタジオ『rinato』を東京・恵比寿にオープン。
上島 亜紀［カミシマ アキ］
料理家・フードコーディネーター＆スタイリストとして女性誌を中心に活動。食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター。
内容説明
野菜たっぷりの食生活や運動をすることよりも、肉や魚を食べることのほうがむしろ大切です。大人のためのダイエット全６９レシピ。
目次
１ 太るしくみ＆やせるしくみ（４０歳以上になると老ける＆太るしくみ；今すぐチェック！あなたのダイエット、間違ってない？ ほか）
２ 骨と筋肉が衰えないやせる食生活の基本（まずは食生活をチェックしよう！；これでやせる！食材の選び方 ほか）
３ やせるワンプレートレシピ（ワンプレートで必ずやせる法則；やせるワンプレートＲｅｃｉｐｅ ほか）
４ やせる！主菜＆副菜おかず（肉を制して、代謝を上げる！；主菜：鶏肉Ｒｅｃｉｐｅ ほか）
著者等紹介
森拓郎［モリタクロウ］
大手フィットネスクラブを経て、２００９年、自身のパーソナルトレーニングスタジオ『ｒｉｎａｔｏ』（加圧トレーニング＆ピラティス）を東京・恵比寿にオープン。ボディメイクやダイエットを指導している。トレーニング至上主義であるフィットネス業界に疑問を感じ、運動の枠だけにとらわれない幅広い角度からのアプローチに定評があり、ファッションモデルや女優など著名人の支持を集め、多くのメディアでも注目されている
上島亜紀［カミシマアキ］
料理家・フードコーディネーター＆スタイリストとして女性誌を中心に活動。企業のレシピ監修、提案も行う。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター取得。簡単に作れる日々の家庭料理を大切にしながら、主宰する料理教室「Ａ’ｓ Ｔａｂｌｅ」では、楽しくて美しいおもてなし料理を提案（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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