目次
第1章 食品表示のルール
第2章 産地判別
第3章 品種識別
第4章 栽培履歴
第5章 放射線照射履歴
第6章 水産物の解凍・生
第7章 水産物の養殖・天然
第8章 遺伝子組換え農作物
第9章 アレルゲン
第10章 混合割合
第11章 判別技術の妥当性確認
第1章 食品表示のルール
第2章 産地判別
第3章 品種識別
第4章 栽培履歴
第5章 放射線照射履歴
第6章 水産物の解凍・生
第7章 水産物の養殖・天然
第8章 遺伝子組換え農作物
第9章 アレルゲン
第10章 混合割合
第11章 判別技術の妥当性確認
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ぼたもち
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