内容説明
「割り箸が森林を破壊する」という言説がまかり通る日本。その論拠は「使い捨てだから」だという。でも、本当に割り箸は環境破壊の元凶なのだろうか？森を守る割り箸の役割に光を当て、自称エコロジストの独善的な論理を検証する。最も身近な木材から、中国の森林問題やヨーロッパの木材生産、はたまた日本の森と林業の未来について考える。
目次
第１章 割り箸づくりの現場から
第２章 「もったいない」から生まれた割り箸
第３章 市場を席巻する中国製割り箸
第４章 寄せては返す、割り箸不要論
第５章 国産割り箸に未来はあるか
第６章 割り箸から読み解く環境問題
著者等紹介
田中淳夫［タナカアツオ］
１９５９年大阪生まれ。奈良県在住。静岡大学農学部林学科卒業後、出版社、新聞社等勤務を経て、現在フリーのジャーナリスト。主に森林・林業や田舎暮らしをテーマにした執筆活動を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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