出版社内容情報
南米パラグアイ産のステビア草が、第一次産業を一変させる力を持つのか。本書では、ステビアの活力を科学的に分析する。
内容説明
「超植物」ステビアの登場で、農業は活性化し、健康が回復される。食と農、そして環境を改善するステビアパワーの本質を、科学的にわかりやすくレポート。
目次
１章 ステビアが農と食を変える
２章 ステビア農産物の“奇跡”
３章 ステビアで決める付加価値アップ
４章 ステビアの不思議パワー解析
５章 ステビアがつくる「医食同源」の世界
６章 環境汚染やＯ１５７、エイズ等々に効くステビアの威力
７章 日本でも海外でも進むステビアによる町おこし・村おこし
