食(おいしい)は愛(うれしい)―添加物なし、厳選素材、徹底的に品質にこだわるスーパーがある

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食(おいしい)は愛(うれしい)―添加物なし、厳選素材、徹底的に品質にこだわるスーパーがある

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  • サイズ A5判/ページ数 238p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784478084069
  • NDC分類 673.8
  • Cコード C0034

出版社内容情報

なぜ高品質?なぜ添加物なし?会社が傾きかけても高品質路線にこだわり続けたスーパーの究極の本物志向とは?

内容説明

添加物の入っていない惣菜、低温殺菌牛乳、高品質PB…、そこには、常識を超えた情熱と執念があった。高級よりも高品質を選んだスーパーマーケットPantry & Lucky。

目次

序章 Luckyの朝、Pantryの夕べ―見た目は普通。でも、やってることはすごい
第1章 「うどんからでた真実」自社製うどんから始まった無添加への挑戦
第2章 高品質食品は誰にでも作れるのか?
第3章 価格より品質。PBの常識から逸脱したPB
第4章 Pantry&Luckyを支える同志たち
終章 専門家の見た大近の高品質主義

著者等紹介

岡田晴彦[オカダハルヒコ]
株式会社ダイヤモンド・ビジネス企画、取締役編集長。「ビジネスの現場にこそ社会と人間の真実がある」がモットー。著書も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。