出版社内容情報
ヨーグルトにもどした乾物で作る「つくりおき」レシピの提案。ＮＨＫテキストでブレイクした著者の最新刊。書籍刊行ははじめて。初心者でも失敗しない、乾物もどしの「黄金比率」をレシピごとに掲載。
内容説明
簡単でおいしいから、毎日続けられる！暮らしに役立つ全４５レシピを掲載。
目次
１ バツグンの健康効果！乾物ヨーグルトという新しい食べ方（乾物をヨーグルトでもどすと、栄養分を丸ごと体に取り込めます！；乾物ヨーグルトには、女性にうれしい効果がたくさん；乾物ヨーグルト基本のもどし方）
２ 決定版！乾物ヨーグルトレシピ（もどすだけですぐ食べられる―究極簡単レシピ；肉や魚と合わせて―主菜レシピ；おつまみやもう一品に―副菜レシピ；乾物がメインの主食レシピ；みんな大好き―スイーツレシピ；毎日食べたい―朝食レシピ）
著者等紹介
サカイ優佳子［サカイユカコ］
２００２年より食育ワークショップ「食の探偵団」を主宰。２０１１年より、乾物は未来食という思いから、世界各地の知恵と料理法を研究し、「ＤＲＹ ａｎｄ ＰＥＡＣＥ」として現代のライフスタイルに合った使い方を提案している
田平恵美［タビラエミ］
２００２年より食育ワークショップ「食の探偵団」を主宰。２０１１年より、乾物は未来食という思いから、世界各地の知恵と料理法を研究し、「ＤＲＹ ａｎｄ ＰＥＡＣＥ」として現代のライフスタイルに合った使い方を提案している
岸村康代［キシムラヤスヨ］
一般社団法人大人のダイエット研究所代表理事。フードプランナー、管理栄養士、シニア野菜ソムリエ。大妻女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業後、コンビニ向け商品開発、事業開発など多方面で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
