出版社内容情報
シングルモルトの味と香りを語る事は人生を語る事に似ている。詩人・佐々木幹郎が誘う、スコットランドと日本をつなぐほろ酔いの旅。
無類のウイスキー通である詩人・佐々木幹郎が、東京、大阪の知られざるバーで、そして聖地スコットランドの蒸溜所まで出向いて、最高の銘酒を破顔痛飲する極上のエッセイ！ 日本で始めてウイスキーを作ったNHKの朝ドラ『マッサン』の舞台、山崎･余市にも足を伸ばし「魂の水」を堪能する。思わずウイスキーが飲みたくなる1冊。
内容説明
シングルモルトの味と香りを語ることは、人生を語ることに似ている―エジンバラ、スペイサイド、アイラ島、山崎、余市…酒を飲み、造り手を訪ね、その土地の空気に触れながらめぐった蒸溜所とバー、出会った人々とは―スコットランドと日本をつなぐ、ほろ酔いの旅。最高の銘酒を破顔痛飲する極上のエッセイ！
目次
第１部 スコットランドで飲む（スコットランドの八重桜―マッカラン蒸溜所；空気のなかのシングルモルト―ザ・グレンリベット蒸溜所、クラガンモア蒸溜所；夕陽に頬を照らされて―スコッチに魅せられた日本人；ピート、ピート、ピート！―アイラ島・アードベッグ蒸溜所；窪地のキノコたち―アイラ島・ララブーリン蒸溜所；ボオモアは海から出来ている―アイラ島・ボオモア蒸溜所；わたしがスコッチ好きな二、三の理由―アイラ島後日譚）
第２部 秘密の酒蔵で飲む（今宵いつものバーで―赤坂見附のバー「ですぺら」；酒は記憶で飲む―「目白田中屋」の試飲室；シングルモルトの王道と地理学―「エイコーン」のカウンターで；日本一の魚市場・築地で飲むモルトの古酒―最大手インポーターのテイスティングルームで；川風を飲む、風景を飲む―「バー・リー・アイラ」と早川惠一；探検部の快感！一期一会のボトル―土屋守とスコッチ文化研究所）
第３部 山崎と余市で飲む（まるで絵を描くように―サントリー山崎蒸溜所；ウイスキーは地域文化である―ニッカウヰスキー余市蒸溜所）
著者等紹介
佐々木幹郎［ササキミキロウ］
詩人。１９４７年奈良で生まれ大阪で育つ。同志社大学文学部哲学科中退。オークランド大学客員研究員、東京藝術大学大学院音楽研究科音楽文芸非常勤講師を歴任。詩集に『蜂蜜採り』（高見順賞）、『明日』（萩原朔太郎賞）など。評論・エッセイ集に『中原中也』（サントリー学芸賞）、『アジア海道紀行』（読売文学賞）など
齋藤亮一［サイトウリョウイチ］
写真家。１９５９年札幌生まれ。日本大学芸術学部写真学科卒業。三木淳に師事。雑誌や書籍の仕事を中心に人物、風土などを撮影。また、世界各地の国々を撮り続け、特に１９８９年のベルリンの壁崩壊直後より、変わりゆくロシア東欧など旧共産圏を回る。近年は「命の輝き」を求めて、日本の風土や祭りにもカメラを向けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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