ココナッツオイル使いこなし事典

対馬 ルリ子/柴田 真希/市野 さおり【監修】

世界文化社（2014/11発売）

• サイズ A5判／ページ数 127p／高さ 22cm
• 商品コード 9784418143191
• NDC分類 498.58
• Cコード C2077

出版社内容情報

脳と体のアンチエイジングを叶えると大評判のココナッツオイル。１日分のココナッツオイルが無理なくとれる食べ方を大公開！

脳と体のアンチエイジングを叶えると大評判のココナッツオイル。愛用者からは「太りにくくなった」「記憶力がよくなった」「便秘が解消した」「美肌になった」「冷えが改善した」の声が続出！　本書では、ココナッツオイルを混ぜるだけ、バターのようにのっけるだけのシンプルレシピから、素材のおいしさを引き出すアイデアレシピまで、１日分のココナッツオイルが無理なくとれる食べ方を大公開！　さらに、肌力を高める美肌スキンケア、シェイプアップや疲労回復、冷え取りに役立つボディケアを網羅。料理指導：柴田真希（管理栄養士）、スキンケア指導：市野さおり（セラピスト）。

目次

１　やせて若返る！脳イキイキ！ココナッツオイルで体の中からキレイになる！（健康美容成分たっぷり！ココナッツオイルで体の中から若返る！；ココナッツオイルの健康美容効果１　ホルモンバランスを整えて女性の不快症状を改善する　ほか）
２　簡単！おいしい！ココナッツオイルの健康レシピ（特徴を知ればもっと楽しい！ココナッツオイルの上手な使い方；食べて健康になる！ココナッツオイルのおいしい食べ方　ほか）
３　しっとりすべすべ！ココナッツオイル美肌スキンケア（ココナッツオイルは肌をうるおし整える魔法のオイル；ココナッツオイルのシンプルスキンケア　ほか）
４　ココナッツオイル製品を使って　ココナッツのおいしいアレンジ（オイルと合わせてもっとヘルシー！ココナッツ製品いろいろ；あなただけの１本が見つかる！ココナッツオイルカタログ）

著者等紹介

対馬ルリ子［ツシマルリコ］
対馬ルリ子女性ライフクリニック院長。産婦人科医。医学博士。東京大学医学部産婦人科学教室、都立墨東病院周産期センターなどを経て現職。女性の健康を生涯にわたってサポートする情報発信、啓発活動に力を入れている

柴田真希［シバタマキ］
管理栄養士。雑穀料理家。（株）エミッシュ代表取締役。お料理コーナーの番組出演、各種出版・ＷＥＢ媒体へのレシピ・コラム執筆、食品メーカーのメニュー・レシピ開発、コンサルティングなど幅広く活躍中

市野さおり［イチノサオリ］
Ｃｏｎｆｉａｎｚａせき鍼灸院セラピスト。看護師。英国ＩＴＥＣ認定アロマセラピスト・リフレクソロジスト。自衛隊中央病院整形外科・ＩＣＵ勤務、統合医療ビレッジ看護部長などを経て現職。統合医療的な発想をベースに健康のトータルサポートに携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[オレンジメイツ]

「図書館本」ココナッツオイルはアルツハイマーや脳血管性の認知症や朝の目覚めに効果がある。万能なココナッツオイルだけれど毎日大さじ2を目安にとるのはなかなかかな。

2021/01/31

[チャー]

日常生活では接する機会が少ないが、体に良い油として聞くココナッツオイルについて興味を持ち手に摂る。本書はその成や使い方について写真や図を多用し紹介しておりわかりやすい。具体的なレシピが大半を占め、様々な食べ方を知ることができ参考になる。ココナッツオイルの成分の大半はラウリン酸という中鎖脂肪酸とのこと。抽出法もいくつかるようだが、化学溶剤を使っていないバージンオイルが良いようだ。最もハードルが低い取り入れ方としては、日常的に使う油との置き換えになりそう。一日大さじ二杯程度の摂取が目安。

2021/06/04

[あやこ]

ココナツオイルの効果と具体的な使い方についてバランス良くわかりやすく書かれた本。ドリンク、料理レシピ、写真入りのマッサージ法、スイーツ。実用的なので、最初の一冊に。

2015/05/17

[ＭＯＴＯ]

世間でわいわい騒いでる食べ物はとりあえず試してみたくなる。 ドンキで売ってたココナツオイルが大変お求め安い価格だったので購入し、使用方法を知る為、読んでみた。 とりあえず、オリーヴオイルの様に万能に使えるらしい。（塗っても、食しても。） とはいえ油なのでカロリーを気にしつつ、試してみっか。

2016/09/08

[やきそば]

ココナッツガトーショコラは必ず作る！

2016/05/29