出版社内容情報
人気店のシェフにご家庭でも作りやすいレシピを教わったおつまみレシピ決定版。シェフが贈るコツ満載のアドバイスも必読です！
“家飲み”がディナーや休日の楽しみ、という方が急増中。お酒の相棒に絶品おつまみを合わせたい――そんなとき、この本の出番です。ご自慢おつまみを教えてくれるのは編集部が実際に足を運んで選び抜いたバル＆ビストロ10店のシェフたち。基本は簡単にできて、とびっきりおいしいこと。フィンガーフードから野菜・魚・肉がメインの日々のおつまみ、ごちそうおつまみ、締めのご飯まで全130品。シェフ直々のアドバイスつきです。さぁ、お酒のある時間を、楽しみましょう！
内容説明
ワインを飲む日は、おいしさ抜群のシェフ味レシピで！人気印のメニューだけ！おいしく作れるシェフの保証つき。
目次
１ スペインバルのタパス＆ピンチョス
２ 簡単つまみ＆フィンガーフード
３ 毎日のおつまみ
４ はじめての炭火焼き
５ 集いの日のごちそうおつまみ
６ 日本のワインを楽しむ
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感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
りの
6
東京にある10店がワインに合うレシピを公開している本。レシピごとに合うワインを表示していたり、絶対外せないポイントは下線が引いてあったりと親切なつくりではあるんですが、我が家は家飲みにワインは選ばないので………m(_ _)m2014/04/26
夏野菜
4
どちらかと言うと、飲食店をやってる方向けなのかな、と思えるぐらい、いい感じの料理が数多く載っている。自分で作るにしては少しハードルが高い気がしたので、再現するのはやめにして、似たような料理をお店で食べることにしよう。笑2016/09/22
あらたま
3
どれもそれなりに凝ってるので軽く作るのは難しいかな。海老とじゃがいものパンケーキとかサーモンの麦わら仕立てとかメニューにあったら頼みたいけど。あと炭火焼きと日本ワイン紹介にページ割いてたのが、関連は分かるけど何で？という感じ。2015/06/28
Kavi
1
ちょっと難しそう。スペインバルで食べるオムレツや、ガスパチョ作ってみようかと思ったけれど、なんだか難しい印象だわこの本は。2018/08/06
チョビ
1
レシピというより、「食べに行こう！飲みに行こう！」な、カジュアルなんだけど贅沢なバル＆カフェの紹介本という見方のほうがいいかと思います。2014/09/16
