ハプスブルクケノショクタク　キョウエンノメニュートデンセツノスイーツ　シンジンブツブンコ 新人物文庫 ハプスブルク家の食卓―饗宴のメニューと伝説のスイーツ 関田　淳子【著】 新人物往来社 （2010/06/12 出版） 319p / 15cm / A6判 ISBN： 9784404038654 NDC分類： 383.8 価格： ￥749 (税込) ポイント： 7 pt   ？ポイントについて 在庫がございます。通常2-3日以内に発送致します。 1,500円以上ご注文頂きますと、国内送料無料でお届けします。 ※在庫情報は、前日の営業終了時のものです。  ？在庫と納期について 震災の影響により、福島県の一部地域では、ヤマト運輸営業所でのお引渡しとなります。 ＊最新の詳細情報はヤマト運輸のホームページを参照下さい。

結婚政策で版図を拡大したハプスブルク家が健康・長寿を維持できたのは偶然だったのか？
彼らは何を食べて長く歴史に足跡を残すことができたのか？
これまで語られなかったハプスブルク家の歴史に「食」から迫った力作。

第１章　皇帝たちの食卓（ハプスブルク家の夜明け―中世オーストリアの食卓事情；メロンを食べて死んだ皇帝―フリードリヒ三世　ほか）
第２章　宮廷料理の舞台裏（ウィーン宮廷料理の成り立ち；宮廷台所で働く料理人たち　ほか）
第３章　華麗なるウィーン宮廷菓子（その歴史；ハプスブルク家の甘い物好き）
第４章　栄華の象徴―食器と銀器の饗宴（王朝の華麗なる食卓文化；磁器・ガラス器　ほか）

関田淳子［セキタアツコ］
ハプスブルク家研究家。日本‐オーストリア食文化協会顧問。民間企業研究所勤務後、ドイツ・ミュンヘンに在住。帰国後ハプスブルク家についての文筆・講演活動を行うかたわら、ハプスブルク家に関するテレビ番組に関わる。２００６年、愛媛県にオープンした「宮殿食文化博物館」を監修（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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