目次
１ はじめに
２ 生物科学の基礎
３ 生物材料の調製
４ 酵素反応の解析
５ 生物細胞増殖反応の解析
６ 生物細胞代謝反応の解析
７ 固定化生体触媒反応器の設計
８ 生物反応器の設計
９ 生成物成分分離技術
１０ 応用技術
著者等紹介
太田口和久［オオタグチカズヒサ］
１９７３年東京工業大学工学部化学工学科卒業。１９７５年東京工業大学理工学研究科博士前期課程修了（化学工学専攻）。１９７８年東京工業大学理工学研究科博士後期課程修了（化学工学専攻）。工学博士。米国ミネソタ大学博士研究員。１９８０年東京工業大学助手。１９８６年東京工業大学助教授。１９９５年東京工業大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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