内容説明
夫婦ふたりの第二幕がスタートした、藤井家の現在の食卓とご飯レシピ101。
目次
ふたりご飯(朝食;昼食;夕食)
みんなでご飯(韓国の定番家庭料理と焼酎で乾杯!;さわやかな味と香りでビールがすすむ;日本酒が引き立つうまみと香りのハーモニー;ワインとよく合う長く作り続ける大切なレシピ;レモンサワーなら私好みの料理で攻める;だしの取り方)
著者等紹介
藤井恵[フジイメグミ]
料理研究家・管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。在学中からテレビの料理番組のアシスタントを務め、出産を機に専業主婦に。娘ふたりの子育て経験を生かした料理提案が評判になり、料理研究家の道を歩み始める。日々のご飯からおつまみまで幅広くレシピを紹介し、おいしさとセンスのよさ、作りやすさに定評がある。18年続けた料理番組を卒業し、2020年より長野県原村と東京との二拠点生活をスタート。現在は、テレビ、雑誌、書籍などで活躍するかたわら、原村の食材を使った新たなレシピ考案を日々楽しむ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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