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目次
第１章 摂食・嚥下のメカニズムとリスク（嚥下障害とリスク：ものを食べる・飲み込むということとその障害；嚥下障害・誤嚥性肺炎：リスクの頻度と重症度、インパクト ほか）
第２章 医療ＨＡＺＯＰ（ハザードオペラビリティ・スタディ（ＨＡＺＯＰ）とは
医療ＨＡＺＯＰ）
第３章 嚥下ＨＡＺＯＰの実際（ＨＡＺＯＰのプロセス；口腔期（ＳＷ３．２）のＨＡＺＯＰ実施 ほか）
第４章 ＨＡＺＯＰを用いた嚥下障害リスク管理への応用（医療安全と医療ＨＡＺＯＰの応用例；リスクコミュニケーションへの応用 ほか）
著者等紹介
山脇正永［ヤマワキマサナガ］
１９８８年東京医科歯科大学医学部卒業、東京医科歯科大学神経内科勤務。１９９２年バージニア州立大学生化学科研究員。１９９６年東京医科歯科大学大学院医学研究科博士課程修了、埼玉県総合リハビリテーションセンター医員（内科）。２０００年東京医科歯科大学医学部講師（神経内科）。２００３年東京医科歯科大学医学部助教授（臨床教育研修センター）。２００７年東京医科歯科大学医学部准教授（臨床教育研修センター）。２００８年東京医科歯科大学大学院医療管理政策学修士課程修了
野村徹［ノムラトオル］
１９７７年大阪大学大学院修士課程修了、専門領域：構造物の破壊。１９７７年（株）日本製鋼所室蘭研究所勤務、研究員・主任研究員。１９８６年日本鉱業（株）（現：ジャパンエナジー）勤務、技師長・主席技師長・審議役。２００１年マーシュジャパン（株）バイスプレジデント。専門領域は企業・製造現場のリスク評価・リスク教育。大阪大学大学院客員教授・非常勤講師（リスク評価論担当）、東京医科歯科大学大学院非常勤講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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