目次
１ 老化と摂食嚥下障害をめぐる諸問題および展望―高齢者の「口から食べる」を多職種・地域で支えるために、今何をなすべきか（老化に伴う食べる機能の変化；健やかな超高齢社会推進のためのキーワード ほか）
２ 老化に伴う代表的要介護要因（フレイル、サルコペニア、ロコモティブシンドロームの概念と日本におけるその重要性；サルコペニア ほか）
３ 摂食嚥下障害・オーラルサルコペニアへの臨床現場での対応（摂食嚥下障害・オーラルサルコペニアをめぐる諸問題―Ｐａｒｔ３の総論として；口から食べるための包括的アプローチ ほか）
４ 住み慣れた地域で口から食べて豊かな老後を（摂食嚥下障害に対する介護保険行政の取り組み；地域高齢者におけるサルコペニアの予防・治療のアプローチ ほか）
著者等紹介
藤本篤士［フジモトアツシ］
１９８６年北海道大学歯学部卒業。１９９０年北海道大学大学院歯学研究科修了。１９９１年北海道大学歯学部歯科補綴学第二講座助手。１９９６年札幌西円山病院歯科診療部長
糸田昌隆［イトダマサタカ］
１９８８年岐阜歯科大学（現朝日大学）歯学部卒業。１９９０年大阪歯科大学歯科補綴学教室第二講座入局。２００４年大阪歯科大学専攻課程修了。わかくさ竜間リハビリテーション病院診療部診療部長。２０１７年大阪歯科大学医療保健学部口腔保健学科教授
葛谷雅文［クズヤマサフミ］
１９８３年大阪医科大学卒業。１９８９年名古屋大学大学院医学研究科（内科系老年医学）卒業。１９９１年米国国立老化研究所研究員。１９９９年名古屋大学医学部附属病院（老年科）講師。２００２年名古屋大学大学院医学系研究科健康社会医学専攻発育・加齢医学講座（老年科学分野）助教授。２０１１年名古屋大学大学院医学系研究科総合医学専攻発育・加齢医学講座（地域在宅医療学・老年科学分野）教授。２０１３年名古屋大学医学部附属病院地域医療センターセンター長（兼務）。２０１４年名古屋大学未来社会創造機構教授（兼務）
若林秀隆［ワカバヤシヒデタカ］
１９９５年横浜市立大学医学部卒業。１９９７年横浜市立大学医学部附属病院リハビリテーション科。１９９８年横浜市総合リハビリテーションセンターリハビリテーション科。２０００年横浜市立脳血管医療センター（現・脳卒中神経脊椎センター）リハビリテーション科。２００３年済生会横浜市南部病院リハビリテーション科医長。２００８年横浜市立大学附属市民総合医療センターリハビリテーション科。２０１７年横浜市立大学附属市民総合医療センターリハビリテーション科講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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