内容説明
肌に年齢を感じさせないシミ、シワ、たるみ…老化現象、成人病の予防に効く美容と健康の豆腐料理集です。
目次
豆腐の栄養とパワー（大豆のたんぱく質は、「畑の肉」！；中年太りをおいしく防ぐ；栄養バランスも抜群、「おなかの見張り番」；豆腐は、大豆のすばらしい栄養を受け継いで…）
豆腐とその仲間たち、ミニガイド（豆腐料理をよりおいしくするために；豆腐クッキングのポイント・レッスン；豆腐用だしじょうゆ＆ドレッシング）
素肌体質別実年齢より若い肌、健康な体づくり（肌のトラブル、体調不良、回復法；素肌体質別に４つのタイプ；気になるちょっとした症状から、素肌体質を知る）
美容と健康の豆腐の取り合わせメニュー（老けない肌にするための毎日の簡単おかず編；夕食の食べすぎ予防に…ダイエットに効果；豆腐スペシャルおやつ＆ドリンク編全素肌体質対応）
