出版社内容情報
50代のダイエット、大成功の証明レシピ!
◆◆持ち歩ける「やせおか」サイト、
やせおか.jp (http://yaseoka.jp/) がオープン!
作りおきダイエットのヒミツ大公開!!◆◆
52歳で、食事法のみで73キロから1年後に26キロ減の47キロに!
3年たっても、リバウンドなし。
洋服は15号→7号サイズ。
体脂肪率は48%→22%。
久々に会った人から、別人と間違われる激やせぶり。
ストレスが少なかったから努力した感はナシ。
料理研究家である著者が、ダイエット中、
実際に食べていた「やせる作りおき」レシピを1冊にしました。
冷蔵庫を開けたらすぐ「やせるおかず」。
あとは、ごはんやパンを減らす、食べ順を守る。
これだけで、
お腹いっぱい食べてるのに
サクッサクッとやせられます!
【編集担当からのおすすめ情報】
本書に掲載した著者・柳澤英子さんのbefore→afterが証明!
人生最後のダイエットで、
健康診断の数値も劇的に改善したそうです。
男女、年齢問わないダイエットレシピですが、
代謝が落ちてやせにくくなるアラフィフ以上の世代に、とくにおすすめ。
手間がかからずおいしいレシピ満載!
本書からスタートした
やせおかシリーズは累計100万部を突破しました。
「 やせるおかず 作りおき」ダイエット まとめ Q&A▼ おデブの食べグセから脱却!運動なしで26kg やせて、今もキープ中▼やせるキーワードは血糖値、酵素、食物繊維▼ やせる食べ方見本▼ 作りおきおかずのお約束
<やせる!主菜>
鶏肉 Chicken▼ 鶏手羽のレモン煮/ アボカドチキン/チキンとマッシュルームのクリーム煮/鶏ハム/鶏団子と白菜のもんでチン!/タンドリーチキン風/簡単のし鶏/蒸し焼きチキン/鶏とくるみのカリッと炒め/やせテクRule 1
豚肉 Pork▼いなりギョーザ/ねぎ豚/オクラ巻き/豚肉と白菜のミルフィーユ/合わせてバーグ/豚肉のハムチーズ蒸し/キャベツシューマイ/豚肉と卵とキクラゲ炒め/ポークソテー きのこソース/やせテクRule 2
牛・ラム肉 Beef and lamb chop▼ころころローストビーフ/牛肉のゆる巻きスタイル/チリビーンズ/ラムのロースト/ラムのぽかぽかシチュー/やせテクRule 3
豆製品 Bean products▼豆腐のテリーヌ風/高野豆腐のコンソメ煮/おから入りお好み焼き風/キムチ納豆チーズ茶巾/厚揚げ麻婆/やせテクRule 4
魚介類 Seafood▼ さけの低温オイル煮/さけの中華蒸し/塩ぶり大根/えびのカレーマヨ/たこのトマト煮/やせテクRule 5
卵 Egg▼スパニッシュオムレツ/卵とハムの重ね焼き/中身キッシュ/しらすとねぎの卵焼き/くるくる卵焼き
おやつにもつまみにも▼しょうゆ卵/カリカリ高野豆腐/レバーの赤ワイン煮/チーズのオイル漬け/サーモンとアボカドのピリッ!/砂肝の炒めマリネ/かきのオイル煮/やせテクRule 6
<やせる!副菜>
サラダ感覚で食べられるマリネ▼きゅうりと青じそのマリネ/きゅうりのみそグルト/小松菜のピリッとマリネ/キャベツと玉ねぎのマリネ/和風ピクルス/大豆もやしのピリ辛マリネ/とろとろなすのごまマリネ/なす皮の揚げ焼き/ゴーヤーと紫玉ねぎのマリネ/ミニトマトのマリネ/白あえサラダ
フライパンひとつで簡単おかず▼チンゲンサイの蒸し焼き/カリフラワーの蒸し焼きあえ/なすの蒸し炒め
/こんがり白菜/コンソメレタス/おからとごぼうの炒めサラダ/たけのことほたてのしょうゆ炒め/たことセロリの炒めもの/かぶのソテー 明太子ソース/ピーマンの塩昆布炒め/ズッキーニのパスタ風
味がなじんでおいしい! 手間なし煮もの▼ブロッコリーとさけの豆乳煮/トマトとオクラのスープサラダ/ みそ豆腐/小松菜とあさりの煮びたし/ きのこmix/キャベツのカレースープ煮
野菜のうまみ凝縮! オーブンまかせのおかず▼ 彩り野菜のグリル/しいたけのガーリック焼き/焼きパプリカ/れんこんとアボカドのグリル
使える! 具だくさん作りおきソース▼薬味ソース/ヨーグルトソース/トマトのフレッシュソース/肉みそ坦々ソース
私たちも「やせテクRuleで」健康的にダイエットできました!
柳澤 英子[ヤナギサワ エイコ]
著・文・その他