出版社内容情報
冷蔵庫にあると安心！おかず、おべんとうに大助かりの常備菜や作りおき食品をご紹介。忙しい時もラクしておいしい食卓が完成します。
内容説明
おかず、おべんとうに…冷蔵庫からそのまま出すだけ！あわてず、おもてなしのごちそうに成功。切りとって使える「即席！漬け物・マリネカタログ」つき。
目次
１ 特選！人気の定番常備菜１５（きんぴらごぼう；ポテトサラダ；マカロニサラダ ほか）
２ メニューをかえて楽しめる便利ストックおかず（塩鶏→バンバンジー／シンガポールライス；塩豚→ポッサム／あぶり塩豚；牛肉のしぐれ煮→牛とじうどん／牛肉入り温やっこ ほか）
３ 使いきり！食材別常備おかず（さつまいものレモン煮；里いもの煮っころがし；にんじんのグラッセ ほか）
４ おもてなしにも！作りおきごちそうおかず（豚の角煮；煮込みハンバーグ；煮豚 ほか）
５ 平日ラクするソース、ディップ、ペースト（ミートソース→ミートソースパスタ／なすのミートチーズ焼き／タコライス；ホワイトソース→オムレツマッシュルームソース／えびのマカロニグラタン／クリームポテトコロッケ；トマトソース→チキンのトマトソース煮／ミネストローネ／ペンネ・アラビアータ ほか）
著者等紹介
夏梅美智子［ナツウメミチコ］
料理研究家。基本の和食、洋食から、中華、韓国、エスニック料理まで幅広いレパートリーをもち、雑誌、書籍、広告、テレビなどで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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積読亭くま吉(●´(エ)｀●)
60
★★★★先日来、レビューやつぶで宣言しております【｢やせるおかず｣作り置きおかずでホントに痩せる！】実践にあたっての、サブ教科書として使ってます♪(*´╰╯`๓)♬かなり実践向き。本末転倒なので面倒で手の掛かったレシピは完全無視ですが(笑)今のところ、ちゃんと台所に立つのは５日に一回２時間ほど。けれど、お弁当や主人の深夜帰宅時にも、自分の帰宅が10時を過ぎても、ヘルシーで美味しいを実行出来ています！ビバ･作り置き生活です(๑•̀ㅁ•́ฅ✧(笑)後で実践編もつぶしておきます(♡˙︶˙♡)2015/05/21
かいゆう
22
一般的な料理に加え、ローストビーフのようなごちそう料理や、ちよっとオシャレに見える料理、ソース、ディップと幅広くレシピがあり、作ってみたいものがいろいろあった。2018/01/07
Iso
13
普段のおかずとして食べているものと、珍しいものが混ざっていて楽しく読みました。一つでも冷蔵庫におかずがある、と思うと主婦は気が楽です。2015/08/26
ozoz
13
写真がどれも美味しそう。お弁当の助けになるもの多し。コールスローが食べたい。難しい工程はないものの、保存食作りで休日が半減してしまうのも気がのらない私。料理スイッチが入るタイミングで、ガーッと仕込みたい。2015/03/20
ゆりまなっとう
8
夕食のオカズがワンパターンになり、お惣菜を買ってくることも多々あります。基本に戻るというか、出来るお母さんになりたいので、パパっと作れるようになりたい。とりあえず、全種類作ってみたい。ポテサラも最近は買ってしまいますが、もう一度チャレンジ。2017/11/25
