出版社内容情報
【文学/日本文学】NHK連続テレビ小説「ごちそうさん」のレシピブック第二弾。牛すじカレーや柿の葉寿司、うま介の特製ジュースなど、ドラマに登場する絶品料理の数々をドラマのエピソードと共に紹介します。当時の食事情や料理のコツがわかるコラムも充実。
内容説明
作って、食べて、あの感動がよみがえる！アイスクリン、カレーライス、柿の葉寿司、ステーキ、節米料理、牛肉のうっすいかつ、カレーうどん、蛸飯…。昭和初期の華やかな食卓から戦時中のごはんまで。
目次
第１章 家族の味、ふるさとの味（関東煮；すき焼き ほか）
第２章 想いを伝えるあの一品（アイスクリン；差し入れ弁当 ほか）
第３章 「ごちそうさん」と呼ばれて（ステーキ；じゃがいもと油揚げのご飯 ほか）
第４章 「ごちそうさん」が聞きたくて（カルメラ；餃子鍋 ほか）
著者等紹介
広里貴子［ヒロサトタカコ］
大阪生まれ。ごちそうプロデューサー。大阪あべの辻調理師専門学校料理講師を経て、ｋｉｃｈｏを設立。大阪の食を追究し、商品開発・提供、料理教室の講師などを行いながら、大阪はじめ、関西の食のＰＲに努めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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