内容説明
良質の堆肥による生きた土が作物、家畜、そして人びとを健康にする。有機農業の世界的名著をわかりやすい訳で復刊。有機農業のバイブル。
目次
第１部 農業における地力の役割（地力の本質；地力の回復）
第２部 インドール式処理法（インドール式処理法；インドール式処理法の実用化 ほか）
第３部 農業における健康、活力低下および病気（土壌の通気；土壌の不健全性 ほか）
第４部 農業研究（今日の農業研究に対する批判；農業研究の成功事例）
第５部 結論と課題（総括）
著者等紹介
保田茂［ヤスダシゲル］
１９３９年兵庫県生まれ。１９６５年大阪府立大学大学院修士課程修了。現在、神戸大学農学部教授、日本有機農業学会会長、日本有機農業研究会副理事長、農学博士
魚住道郎［ウオズミミチオ］
１９５０年山口県生まれ。１９７３年東京農業大学農業拓殖学科卒業。現在、茨城県八郷町で有機農業を行う（畑３ｈａで野菜約６０種類、小麦、大豆など、田んぼ１５ａ、平飼い養鶏６００羽）。日本有機農業研究会理事
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