ヤサシイチュウゴクチャノホン　チャジンカラシルレキシブンカチャノサホウ やさしい中国茶のほん―茶人から知る歴史・文化・茶の作法 劉　艾【著】《リュウ　アイ》 （さいたま）メディア・ポート （2008/05/12 出版） 127p / 25×19cm ISBN： 9784901611329 NDC分類： 596.7 価格： ￥1,470 (税込) 在庫がございます。通常1-3日以内に発送致します。 1,500円以上ご注文頂きますと、国内送料無料でお届けします。 ※在庫情報は、前日の営業終了時のものです。

本書は、中国茶にまつわるさまざまな伝説や昔話を織り交ぜながら、本場中国の飲茶習慣とその作法、代表的な中国銘茶などについてわかりやすく紹介しています。
中国茶の歴史をたどり、庶民の生活に浸透してきた経緯や背景を知ることで、もっと中国茶が好きになり、奥深い味わいを楽しめることでしょう。

第１章　中国茶の種類を知る（六大茶とは？；これも茶のうち―茶外茶　ほか）
第２章　おいしい茶を淹れよう（意外とカンタン！中国茶の淹れ方）
第３章　中国茶を季節で楽しむ（いつどんな茶がとれるの？；こんな季節にこの茶）
第４章　暮らしに生かす薬膳茶（茶のここがすごい；茶を飲む時に気をつけたいこと　ほか）
第５章　中国茶の歩んだ道（ひとつの神話から始まった中国茶の歴史；陸羽という茶聖のはなし　ほか）

劉艾［リュウアイ］
１９７６年中国内モンゴル生まれ。１９９７年に留学で来日。２００３年慶應義塾大学修士課程を修了。その間、民間財団ソロプチミストから最優秀奨学生として選ばれ、さらに、文部省（現・文部科学省）から国費留学生として認定された。１９９９年、中国茶の良さに魅了され、中国茶の勉強を始める。中華人民共和国労働及び社会保障部認定の「中国高級茶芸師」や「中国高級評茶員」などいくつかの資格を取得。中国茶の魅力を日本により広く伝えることに専念している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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