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ニンテイシケンゴウカクヲメザスタナベユミノワインノート ソムリエワインアドバイザーワインエキスパートニンテイシケンゴウカクノタメノモンダ 2001
認定試験合格をめざす田辺由美のワインノート〈2001年版〉―ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート認定試験合格のための問題と解説
278,20p / 26cm / B5 ポイント: 25 pt ?ポイントについて
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本書は基礎から順に勉強することができる内容となっており、1990年以降の試験問題を全て掲載しています。
プロローグ(認定試験受験の手引き)
基礎編(ワインができるまで;フランスワイン ほか)
実践編(ワイン概論;フランスワイン ほか)
認定試験((社)日本ソムリエ協会ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート’90〜’00年呼称資格認定試験問題)
解答編(基礎編;実践編;認定試験)
田辺由美[タナベユミ]
北海道池田町「十勝ワイン」の生みの親である元池田町長・丸谷金保の次女として生まれる。津田塾大学数学科卒。’78〜’80年アメリカ・コーネル大学ホテル学科でWINE & SPIRITSのコースを聴講し単位修得。帰国後、(株)広屋でワインコーディネーターとして勤務。女性だけのワインプロモーションチームのチーフを務める。’86年総合ワインコンサルタント会社ワイン アンド ワインカルチャー(株)創立、代表取締役となる。チーズ&ワインアカデミー講師、名古屋女子文化短期大学講師(ワイン講座担当)等、ワインの教育・普及活動を行う。著書に「カリフォルニアワイン」(柴田書店)がある
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