目次
１ アメリカ、大学院生活
２ 日本、そして楽園探し
３ 楽園（パラダイス）発見
４ ニューカレドニアの歴史と人たち
５ 楽園での生活
６ コーヒー農園の開拓
７ 半引退（セミリタイアー）
著者等紹介
松本健［マツモトケン］
１９４１年４月１９日：名古屋市にて生まれる。１９６５年３月：日本大学歯学部卒業。５月：愛知学院大学歯科病院勤務。１９７０年３月：米国南カリフォルニア大学留学。１９７１年１１月：名古屋市北区にて開業。１９７７年９月：米国コロンビア大学大学院（歯周病科）に入学。１９８０年５月：同大学院卒業。１９８１年６月：名古屋市東区にて開業。２００１年１月：半引退生活に入る
松本久美子［マツモトクミコ］
１９４７年１月２３日：福岡県大牟田市にて生まれる。１９６５年３月：フェリス女学院入学。１９６９年３月：卒業、Ａ．Ａ．エアーライン勤務。１９７７年７月：コロンビア大学ＡＬＰ入学。１９７７年１１月：ニューヨークにて松本健と結婚、主婦業、１女、１男をもうける
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