内容説明
世界の秘酒・珍酒。見知らぬ土地の酒と文化を知る芳醇な一冊。酒づくり、という不思議な植物利用を訪ねれば、さまざまな民族の酒と文化にゆき当たる。ヒトはどうして、かくも酒をつくるのか。ヒトはなぜ酒を飲むのだろう。
目次
アメリカの酒
アフリカの酒
西部ユーラシアの酒
東部ユーラシアの酒
日本の酒
世界の秘酒・珍酒。見知らぬ土地の酒と文化を知る芳醇な一冊。酒づくり、という不思議な植物利用を訪ねれば、さまざまな民族の酒と文化にゆき当たる。ヒトはどうして、かくも酒をつくるのか。ヒトはなぜ酒を飲むのだろう。
アメリカの酒
アフリカの酒
西部ユーラシアの酒
東部ユーラシアの酒
日本の酒
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ひらりん
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