内容説明
自然の力「和方薬」１００種完全版。今こそ、昔の日本人の食生活を見つめ直し、生活に取り入れる必要があると思います。本書は、和方をキーワードに、日本人が昔から食べていた食材、利用してきた生薬などを紹介するというものです。
目次
第１章 日本古来の知恵「和方薬」の力
第２章 春の和方薬
第３章 夏の和方薬
第４章 秋の和方薬
第５章 冬の和方薬
第６章 市販されている和方薬、和漢薬
第７章 山野草の採取法、利用の仕方
著者等紹介
中原英臣［ナカハラヒデオミ］
１９４５年東京都生まれ。慈恵会医科大学卒業。細菌学・衛生学専攻、医学博士。米国セントルイス・ワシントン大学でバイオ研究に従事。その後、山梨医科大学助教授を経て、山野美容芸術短期大学教授、早稲田大学講師。健康日本２１推進フォーラム理事
滝沢仁志［タキザワヒトシ］
編集プロダクション（有）コードブルー代表。健康系の書籍を中心に執筆・編集活動をしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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