初歩からわかる食品添加物―新しい表示から天然添加物まで

吉田 勉【著】

芽ばえ社（1991/12発売）

• サイズ A5判／ページ数 127p／高さ 22X15cm
• 商品コード 9784895791625
• NDC分類 498.51
• Cコード C2077

内容説明

本書には、改正された新しい表示方法や天然添加物の問題をはじめ、ためになる最新情報がぎっしり。イラストや資料も満載して、一から学べる入門書。

目次

１　食品添加物ってどんなもの？
２　食品添加物のどこが問題なの？
３　天然添加物なら安全？
４　特に気をつけたい食品添加物
５　こう変わった食品添加物の表示
６　食品添加物最新情報
７　自分でできる食品添加物から身を守る法
８　ますます増える食品添加物