内容説明
双の手のひらで結んだおむすびのうまさを綴る『おむすびの味』で世に出て、５０年。あつあつのふろふき大根から、素朴な焼きなすびや冷ややっこまで、手料理をたのしみ、手料理でもてなす、食卓の秘伝とは。
目次
夜中のお餅（うずらそば；ジュース ほか）
美しいお茶（木の芽でんがく；柿の葉ずし ほか）
野菜のこよみ（三つ葉芹；柚 ほか）
四季の菓子（菓子を思う；干柿 ほか）
著者等紹介
岡部伊都子［オカベイツコ］
１９２３年大阪に生まれる。随筆家。相愛高等女学校を病気のため中途退学。１９５４年より執筆活動に入り、１９５６年に『おむすびの味』（創元社）を刊行。美術、伝統、自然、歴史などにこまやかな視線を注ぐと同時に、戦争、沖縄、差別、環境問題などに鋭く言及する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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yuma
2
料理できる用意が自分自身にあると、より豊かに人を愛せるということ。本質の方だと思いました。2016/07/08
Ｎ
0
たおやかな日本語にしみじみ。2015/04/30
しお
0
夕食時の出汁の香りや作りたての餡子の匂いがしてきそうな一冊。上品な料理がやさしい語り口で次々と並べられ、ゆったりとした食事をとりたくなる。2012/07/29
たく
0
なんで借りたのだったか ゆたかな知識から、目の前によい風景と季節がたべものを通して広がる良書2020/03/16
