それでも真っ当な料理店

それでも真っ当な料理店

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  • サイズ B6判/ページ数 255p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784892150494
  • NDC分類 673.9
  • Cコード C0095

内容説明

自腹以外は1年にたったの2回!田中康夫がお届けする「WEEKLYぴあ」人気連載にしてベストセラー第2弾。孤高の作家が五官を駆使して食べ歩いた、イタリア料理店から焼肉店まで。日本で唯一無比!信用に足る料理店指南書がここに。東京、京都、大阪の訪れるべき真っ当な料理店を大公開、行ったら大損する不真っ当店も一刀両断。

目次

フランス料理
イタリア料理
中国料理
日本料理

天麩羅

蕎麦
饂飩
豚カツ〔ほか〕