いまどき真っ当な料理店

いまどき真っ当な料理店

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  • サイズ B6判/ページ数 318p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784892150432
  • NDC分類 673.9
  • Cコード C0095

内容説明

業界人・文化人の味覚オンチを褒め合い評論に嫌気がさしたあなたに、孤高を守る文壇のドナルドダック、田中康夫が贈る豊潤にして秀逸なる料理店指南。WEEKLYぴあ誌上で大喝采を浴びた驚愕の連載、待望の単行本化。「イタリア料理」「天麩羅」「定食」「エスニック」「カフェ」「旅館」…全23ジャンルの料理店が登場。