エイゴデタノシムフクオカノキョウドリョウリ　ＲＥＣＩＰＥＳ　ＯＦ　ＦＵＫＵＯＫＡ 英語で楽しむ福岡の郷土料理―Ｒｅｃｉｐｅｓ　ｏｆ　Ｆｕｋｕｏｋａ 津田　晶子　松隈　紀生　ケイトン，トーマス【著】〈Ｃａｔｏｎ，Ｔｈｏｍａｓ〉 海鳥社 （2009/06/15 出版） 79p / 26cm / B5判 ISBN： 9784874157329 NDC分類： 596.21 価格： ￥1,575 (税込) ポイント： 15 pt   ？ポイントについて 在庫がございます。通常1-3日以内に発送致します。 この商品は、国内送料無料でお届けします。 ※在庫情報は、前日の営業終了時のものです。  ？在庫と納期について 震災の影響により、福島県の一部地域では、ヤマト運輸営業所でのお引渡しとなります。 ＊最新の詳細情報はヤマト運輸のホームページを参照下さい。

福岡の食文化をこよなく愛する大学教員３人が集まって、四季折々の福岡の「うまかもん」を紹介した本。
日本語と英語のバイリンガル表記。

春（ちらし寿司とハマグリの吸い物；あぶってかも　ほか）
夏（アジの博多おし；サザエご飯　ほか）
秋（ごまサバ茶漬け；カマスの姿鮨　ほか）
冬（もつ鍋；鶏ちり　ほか）
食べにきんしゃい（焼きガキ；釣りあじ玄ちゃんの活造り　ほか）

津田晶子［ツダアキコ］
博士（比較社会文化）、Ｍａｓｔｅｒ　ｏｆ　Ｅｄｕｃａｔｉｏｎ　ｉｎ　ＴＥＳＯＬ（英語科教授法）。百道中学校、修猷館高校、九州大学を卒業後、外資系航空会社地上職、ビジネス翻訳業を経て大学英語教員に。中村学園大学短期大学部で専任講師を務め、九州大学、西南学院大学では実務翻訳、教職科目などを指導

松隈紀生［マツクマノリオ］
管理栄養士、専門調理師（西洋料理）。中村学園大学家政学部管理栄養士専攻を卒業後、イタリア、フランスにて調理研修。現在、中村学園大学短期大学部食物栄養学科教授

ケイトン，トーマス［ケイトン，トーマス］［Ｃａｔｏｎ，Ｔｈｏｍａｓ］
英語教育学修士。英国ドーセット生まれ。ロンドン大学キングスカレッジを卒業し、レディング大学で修士号（ＴＥＦＬ）を取得後、来日。東京での航空会社勤務を経て、現在、福岡在住１３年、中村学園大学短期大学部で英語講師を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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