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ワインヲモットキワメルトリビアクイズ600 ワインヲモットキワメルトリビアクイズロッピャク
ワインをもっと極める!トリビア・クイズ600 原書名:LE GRAND QCM DU VIN(Stengel,Kilien)
スタンジェル,キリアン【著】〈Stengel,Kilien〉 野澤 玲子【訳】
277p / 19cm / B6判 ポイント: 18 pt ?ポイントについて
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ワインの知識をもっと深めたいあなた、600の難問に挑戦してみませんか?
クイズの解答には、ブドウ畑の土壌の特徴、生産地特有のブドウ品種名、生産地域や畑の格付け、醸造法、世界のワイン生産者に至るまで、トリビア情報が満載!あなたの知識を試しながら、ワインにまつわる正確な情報、知られざる生産地、醸造用語などを、一気にマスターしましょう。
問題
解答
スタンジェル,キリアン[スタンジェル,キリアン][Stengel,Kilien]
ホテルおよびレストランの経営者、監査役。ミシュランで多数の星を獲得しているホテル・レストラン・チェーン「ルレ・エ・シャトー」で豊富な経験を積む。フランス最優秀職人賞審査員。Acad´emie d’Orl´eans‐Toursの美食学(ガストロノミー)教授
野澤玲子[ノザワレイコ]
翻訳家。東京女子大学英米文学科卒業。(社)日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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