新食品成分表〈２００４〉

新食品成分表編集委員会/科学技術庁資源調査会【編】

一橋出版（2004/11発売）

• サイズ B5変判／ページ数 11,2／高さ 26cm
• 商品コード 9784834851120
• NDC分類 498.51
• Cコード C7077

内容説明

五訂日本食品標準成分表に準拠。

目次

穀類
いも及びでん粉類
砂糖及び甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類〔ほか〕