高齢者のための健康レシピ８０

芦川 幸代/今井 アヤ子/月間 智恵子【著】

一橋出版（2002/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 183p／高さ 21cm
• 商品コード 9784834803341
• NDC分類 498.59
• Cコード C3036

目次

肉・魚料理の章
卵・牛乳料理の章
豆腐料理の章
野菜・芋料理の章
ごはん・麺料理の章
おやつの章

著者等紹介

芦川幸代［アシカワサチヨ］
社会福祉法人福音会特別養護老人ホーム福音の家栄養課長。管理栄養士

今井アヤ子［イマイアヤコ］
社会福祉法人友愛十字会特別養護老人ホーム友愛荘給食係長。管理栄養士

月間智恵子［ツキマチエコ］
社会福祉法人賛育会特別養護老人ホーム清風園生活部長。管理栄養士
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。